På tal om apelsiner

Jag har haft ett recept som jag tappat bort, kan ju försöka efterlysa det den här vägen. Det är recept på en tårta typ marängtårta (pinocchiotårta) men i stället för bär och grädde så är det en fyllning med grädde och apelsinskivor som marinerats i konjak och nån krydda. Nån som känner till det? Tror att jag klippte det ur en Allas, nångång i mitten av 80-talet.

Fredagstema: Frukt

• Vindruvor från Sydafrika
• Clementiner från Marocco
• Bananer från Brasilien
• Apelsiner från Grekland
• Päron från Holland
• Physalis från Colombia
• Äpplen från USA
• Ananas från Honduras

Så ser mitt fruktfat ut denna vecka. Klimatsmart? Neej, men man tar det som finns. Frukt är gott, och naturligtvis skulle det vara godast att få dem helt färska, nyplockade och fräscha, mmmm så goda. Men man tar alltså det som finns. Och njuter av smakerna. Jag försöker att alltid ha minst ett par olika fruktsorter hemma, så att alla i familjen kan plocka åt sig det de just då känner för. Själv vet jag inte om jag har någon favoritfrukt, det varierar med utbudet och säsongen. Just nu är apelsinerna och päronen saftiga och smakliga, så de får stå som årets favoriter so far.

Bidrar så här inför veckoslutet med ett recept på en

Apelsinkaka:

150 g smör

2 dl socker

3 ägg

1 nypa salt

rivet skal av ½ apelsin

3 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

1 dl florsocker

saft av 1 apelsin

1. Rör smör och socker poröst. Rör ner äggen, ett i taget, under omrörning. TIllsätt salt och apelsinskal. Blanda vetemjölet med bakpulver och rör ner.
2. Häll smeten i en smord och bröad form. Grädda i nedre delen av ugnen i 175 grader ca 45 min. Prova med sticka.
3. Låt kakan svalna något. Blanda florsocker med apelsinsaft. Lossa kakan från formen, men lägg tillbaka den igen. Nagga kakan i formen, häll apelsinlösningen över, låt stå en stund och dra. Servera med bär och vispad grädde.

Värdinna för januarifredagarnas Show and Tell är Sparkling, hennes teman ser ni i min högerspalt nedan. Jag har rätt dålig koll på vem som är med i temat just nu, men tänker ta och kopiera den lista som Annika kör med. Om någon vill hänga på och börja fredagstemablogga så är det bara att säga till så länkar jag till er i min lista!

Det blev en rätt rivig start på den här fredagmorgonen kan man lugnt säga... Vaknade, steg upp och kikade på mätaren: minus 27 grader ute, brrrrr!! Väckte ungarna och gubben och satte igång med frukostbestyren, bara för att konstatera att varmvattenledningen till köket, duschen och mitt badrum frusit, inget varmvatten... jaha, gubben fick ta sig an att börja tina upp det frusna röret innan han stack iväg till jobbet. Jag fick ungarna klara och satte dem i bilen för att köra sonen till skolbussen och dottern till skolan. Min bil, som står utomhus dygnet runt, var oerhört trög idag och då jag fick den nerbackad från uppfarten ner på gatan och skulle iväg såg jag att ABS-lampan på instrumentbrädet lyste. Va, frusna bromsar?!?? Oj nej.... lyckades just och just komma till skolbusshållplatsen ett par hundra meter härifrån utan att bilen stannade mitt på gatan, men längre än så vågade jag inte köra utan fick ringa gubben som sände en av sina anställda att komma och köra dottern till skolan och mig till jobbet... Då gubben på eftermiddagen körde och kollade på bilen ringde han mig och frågade om jag inte märkt att ena bakdäcket var totalt tomt??? Tadam, tadam, tadaaa.... hur i vidaste världen skulle jag ens ha kunnat tänka mig att jag drabbats av punktering under natten, bilen fungerade ju utmärkt igår?? Nog låg det ju mycket naturligare till att tänka på frusna bromsar, speciellt då temperaturen var den som den var och den där lampan lyste! Nu ikväll har han kollat däcket och märkte att ventilhatten är borta, vilket tyder på att någon (som gått här förbi igår kväll eller under natten???) velat jävlas och skruvat bort den varpå däcket tömts på luft?!?!! Bakändan av bilen står nästan ute på gatan, så det är helt möjligt för någon som är på det humöret. Dessutom släcks gatubelysningen kl. 1 på natten (då staden ska spara pengar) så mörkret ger ett gott skydd. Grrrrrrr!!!

Kallt, kallare, ....

Då det är -22 grader ute får vissa svalka av sig i frysboxen i stället för att gå ut - varmare i frysen!!



Andra ligger och tjurar intill dörren och hoppas att någon skulle förstå budskapet - men nähä, ingen vill gå ut på promenad idag...



... inte ens frassen som vände i dörröppningen och sökte sig en varm sovplats.

Fredagstema: Gott nytt år!

Årets första fredagstema infaller på årets första dag, det var maximal tajming! Sparkling är värdinna för temat, som idag alltså är Gott nytt år!

Som jag skrev i mitt föregående inlägg så innebar det här nyåret en ändring i våra traditioner. Ända sedan mitten av 90-talet har nyåret firats hemma hos oss tillsammans med några goda vänner och deras familjer (ett undantag gjordes 2001 då vi alla förflyttade oss långt norrut, till Muonio). Till en början var vi två par, utökades sen till tre, och sedan nyårsaftonen 2000 är vi fyra par som firar tillsammans. Från att ha varit en barnfri tillställning har festen utvecklats till familjefest i takt med att barnen gjort entré i tur och ordning, och nu är vi 8 vuxna och 8 barn som utgör det s.k. "nyårsgänget". Förutom nyårsfest firar vi även påskmiddag och kräftskiva tillsammans.

Förra nyårsaftonen beslöt vi ändra på upplägget så att arrangörsskapet för festerna skulle börja cirkulera. Det här innebar att vi den här gången inte behövde planera och ställa till med nyårsfesten hemma hos oss, utan tillsammans med de övriga var vi inbjudna till våra vänner som i julhelgen flyttat in i sitt toppmoderna nybyggda fina hus. Ännu inte till alla delar helt färdigt, men beboeligt och mycket lämpat för fest! Och skoj hade vi. Maten brukar utgöra en stor höjdpunkt under våra fester, och temat denna gång var grekiskt. Värdfamiljen semestrade på Kreta under hösten och hade tagit med sig olika godsaker just för detta tillfälle, och dessa kompletterades med bl.a. moussaka, grekisk sallad och ugnsstekt lamm - och ouzo och grekisk musik :)) Sååå gott, sååå trevlig kväll och natt!!

Tack vare de stora fönstren i vardagsrummet/matsalen hade vi fin utsikt över fyrverkerierna som barnen tillsammans med ett par av papporna var ute och sköt ut över sjön strax innan midnatt. Kallt var det, och blöta om strumporna blev de nästan allihopa efter att ha plumsat i snödrivorna, men vad gjorde väl det då humöret var på topp. Och fötterna (och strumporna) gick sen att värma framför den skönt sprakande brasan.

Och då 00-talet övergick till 10-talet skålade vi naturligtvis med bubbel i glasen, och med ABBA:s "Happy New Year" som Spotify-orkester :)

Nyårslöften har jag slutat ge för länge sedan, så det blev inga sådana i år heller...

Några timmar in på det nya året kom taxin som förde oss hem. Pappan konstaterande då vi kom in visade att även han reagerade på att det här var ett annorlunda nyår för oss: "Vi har ju inte ens nånting att diska undan!!" - så sant! TACK familjen H samt familjerna B och K för en supertrevlig kväll!!!

Vad väntar jag mig av det nya året då? Jag hoppas naturligtvis att min familj ska ha det bra, att vi alla får vara friska och att vi ska orka med de vardagliga rutinerna och bekymren. Med åren har man ju lärt sig att tiden och åren går allt snabbare; dagarna, veckorna och månaderna bara rinner iväg och innan vi vet ordet av är det slutet av år 2010... men innan dess ska vi åtminstone komma oss iväg till något soligt varmt ställe under hösten, nu ska jag gå och drömma och bläddra vidare i mina resekataloger! God fortsättning på det nya året!!

Slutet gott!

Hej.... undrar om jag har några läsare kvar efter mitt långa uppehåll??

Tack ni som sänt hälsningar, och som undrat hur jag har det. Det var absolut inte min mening att sluta skriva och ta uppehåll utan förvarning. Men influensan tog på krafterna, och min envisa hosta gav inte med sig, snarare tvärtom. Detta i kombination med superstress på jobbet och mycket att ordna med här hemma sög krafterna ur mig, och en vecka före jul sjukskrevs jag till jul (diagnos "stresshosta") för att komma ner i varv och få hostan att ge med sig. Lugn och ro var det som ordinerades, och jag har faktiskt gjort mitt bästa för att ta det lugnt. Sjukskrivningen har jag fortsatt med semesterdagar och andra lediga dagar som jag hade att ta ut, är nu ledig till den 7:e januari, så det blev en riktig lång vinterledighet! Och vinter har vi ju sannerligen fått! Åååh det är så vackert ute att det ger rysningar i kroppen. Vi har förskonats från det snökaos som rått längre söderut i landet, och i Sverige och andra länder, i stället har de mjuka flingorna sakta dalat ner under en längre tid och gett ett fluffigt snötäcke.

Jag borde ta mig i kragen och se till att lära mig mer om min kamera och fotografering; lära mig ställa in vitbalanser och träna på olika saker som t.ex. kvällsfotografering... nyårslöfte??!

Var i kväll ute på hundpromenad, det var mörkt, tyst, lugnt och stilla och jag såg så många fina fotograferingsobjekt men fick nöja mig med att memorera dem och arkivera dem i mitt huvud. Där får de plats tillsammans med den sång som jag tyst gick och nynnade på under promenaden som gick förbi vår vackert upplysta kyrka här i grannskapet, en sång som vi i kören sjöng vid vår julkonsert i mitten av december. Kan inte låta bli att sätta den, "Koppången", med underbara Helen Sjöholm här:



Vi har haft en julhelg och mellandagar som på flera sätt varit lite annorlunda än vad vi brukar ha.

Eftersom vi inte fick några matgäster hit på julaftonen, de sökte sig norrut i år, så åkte julskinkan i ugnen ett dygn tidigare än vanligt och vi hade egen familjejulmiddag redan den 23:e. På julaftonen blev det en julklappsutdelning med bara ett fåtal paket under granen här hemma (ingen tomte som klappade på dörren och lämnade säckarna på trappan i år) - ett under att vi stod ut med Sonens gnällande och ylande och pylande timmarna innan, han är ett skolexempel på total avsaknad av tålamod!! Efteråt körde vi till syster S där vi åt mycket och gott tillsammans med hennes familj och mina föräldrar, varefter vi fortsatte med den stora julklappsutdelningen. Första året utan tomte där också! Minns förresten inte att jag nånsin tidigare skulle ha haft en tomtefri jul...?! Klappar i mängd och massor för både stora och små. Efter julkaffe och singstar körde vi sen hemåt i natten.

På juldagen firade vi traditionsenligt Dotterns födelsedag, den 12:e i ordningen. Hon hade vakat till närmare 4 innan hon somnade, och var extremt svårväckt trots födelsedag och allt. På kvällen firade släkten henne, alltid lika roligt med ett kombinerat jul-födelsedags-släktkalas. Avvikande i år var att hon inte ville ha sitt kompiskalas under mellandagarna, har bestämt sig för att vänta med det tills skolan har börjat igen. Så inget kalasplanerande och -ställande för mig, bok och choklad i stället :) Inte heller har vi behövt planera, handla och fixa inför nyårsfesten som vi "alltid" har firat storstilat hemma hos oss tillsammans med många goda vänner - i stället blev det mera bok och choklad! På nyåret i fjol beslöt vi nämligen börja rotera våra gemensamma fester (nyår, påsk, kräftskiva) så i morgon kväll får vi klä upp oss och vara gäster hos familjen H-g som på självaste julafton flyttade in i sitt splitternya hus på sjöstranden. Ser fram emot en jättetrevlig kväll! Ska försöka sätta in någon bild från festen i nästa års första inlägg.

Avslutar det här årets bloggande med några juldagsbilder från vår trakten kring vår kära "sommarstrand" - just nu dock en bedårande vinterstrand. Med dessa bilder önskar jag er ett gott slut på 2009 och ett gott nytt decennium!

Jag är kvar här...

... även om inläggen och kommentarerna från mig har uteblivit på sistone. Vi har kämpat oss igenom influensan (har inte testat oss så vet inte om det var gris eller vildsvin eller minigris eller annat motsvarande, men gissar ändå på gris av något slag), men hela familjen hostar ännu, och jag som vanligt värst av alla. Och det blir jag bara såååå trött av. Det här veckoslutet har jag försökt ta det lugnt, har undvikit stress. Bägge eftermiddagarna har tillbringats på sängen och jag har faktiskt sovit ett par timmar under filten. Vet att jag skulle få sjukintyg och få stanna hemma några dagar om jag skulle begära det av min arbetsplatsläkare, men tyvärr är det bara så att jag inte kan vara borta just nu, då budgeten, som är mitt ansvarsområde, ska färdigställas och vi ska ha ett par styrelsemöten ännu. Allra sämsta tänkbara tiden att vara sjuk med andra ord.

Sonen fick skjuta på sina födelsedagsfester och under veckan har vi nu då haft både kompiskalas och släktkalas för 9-åringen, som nu är en riktigt Guitar Hero :))



Tårtan var i år en R2D2-tårta, liksom även piñatan. StarWars är pop, med andra ord.

Snön smälte ju nästan lika hastigt som den kom, och det är mörkt och dyster ute. Längtar så efter uppiggande ljus. Här i stan har man börjat släcka gatubelysningen på nätterna för att spara pengar, och jag blev överraskad då jag i natt tittade ut genom köksfönstret och såg himlen utanför fönstret översållad av starkt lysande stjärnor, jättevackert!

Sjuklingar

Kort statusrapport från StrandFamiljen:

Dottern febrig söndag-måndag, idag feberfri, imorgon till skolan.

Jag håller på och hostar ihjäl mig. Ikväll huvudvärk + feber 38 grader, just nu mindre tack vare febernedsättande. Har min äckliga "2-månadershosta" nu på fjärde veckan, men den är nu förstärkt pga flunssan, och jag har en läkartid imorgon bitti, vill att någon lyssnar på mina lungor.

Pappan insjuknat i feber ikväll, likaså Sonen. Bägge hostar.

Få se hur det går med Sonens 9-årsfirande på lördag...

En annan värld...

En vit värld, och en ny årstid öppnade sig för mina ögon då jag tittade ut på lördag morgon. Med en djup suck konstaterade jag att vi har fyra månader framför oss innan vårsolen vaknar till liv...

En i familjen gillade läget...

... och Jakky tränades i att fånga snöbollar:

SnöHunden...

... och SnöKatten:

Idag söndag har vi firat Fars Dag.

Då jag igår frågade Sonen vad vi skulle bjuda på till lunch på fars dag, skulle vi t.ex. göra biffar med potatisgratäng, så kom svaret snabbt: "Pappa tycker om lever, det är hans favoriträtt!" - Så: idag bjöd vi pappa på potatismos med levergräddsås! Lite snitsade jag till det ändå, gjorde bruschettas, och en liten sallad med (belgiska) jordgubbar till förrätt.

Medan vi åt klagade Dottern på frossa, och efter att vi ätit tog jag fram febertermometern. Och nog ser det nu ut som att vi fått grisen i huset, hosta och ikväll 39,6 grader på mätaren tyder på det. Nöff nöff.

Fredagstema: Drömmiddag

Jag märker att jag har för lite tid över och/eller ork för bloggandet den här hösten. Hinner inte tänka ut fredagstema i tid, hinner inte skriva inlägg, kommer mig inte för att kommentera andras inlägg eller besvara kommentarer som andra gjort på mina inlägg..... surt :(((

Jag är sent ute den här veckan, men sätter mig ändå ner för att göra ett mycket kort Show and Tell inlägg. Simone (Fritt ur hjärtat) har bestämt att temat är Drömmiddag. En middag för 4 personer.

Jag kan förstås tänka mig en hel massa intressanta människor som skulle bjudas in till bordet: sådana som inte längre finns här bland oss, sådana som jag inte känner, sådana jag skulle vilja lära känna bättre osv. Den här gången väljer jag ändå inte någon ur de här kategorierna utan bjuder in tre av mina väninnor: E,M och L. Våra familjer umgås, vi firar nyår, påsk och kräftskiva ihop, och träffas också däremellan och i olika sammanhang. Men det är så gott som alltid familjeträffar, där vi omges av våra män och barn (4 x 2 = 8 ungar), och alltid någon som behöver mamma till nåt, eller någon står i köket och fixar. Så den här middagen blir en ren tjejträff, en helkväll hemma hos mig (man och barn borttrollade!) med mysig god mat som vi tillagar tillsammans, några flaskor gott vin och en kväll i lugn och ro att bara prata om allt möjligt. En kul tjejkväll kort och gott! Då vi känner för det flyttar vi oss från matbordet till soffhörnan, och säkert kommer det nåt gott småplock på soffbordet också. Hemtransporterna är också ordnade, så ingen behöver tänka på att strunta i vinet för att kunna köra hem.

Platsen är alltså hemma hos mig, och bilderna på matplatsen och soffhörnan ser ni i föregående fredagsinlägg!

Världens största kryssningsfartyg...

... dvs nybyggda Oasis of the Seas lade i torsdags ut från varvet i Åbo, med riktning mot Fort Lauderdale, för att ta sig till större, varmare och blåare vatten än vi har att erbjuda. Så här såg det ut då hon stävade ut genom Åbo skärgård:



Insidan går ju heller inte av för hackor, som den här animeringen visar:



Nog har vi ju otroligt skickliga båtbyggare här i landet!!!

Det är ju ingen liten båt det här, och visst var det med spänning många följde med hur det skulle gå då hon skulle passera under bron i Stora Bält natten mot söndagen. Men det gick vägen, med endast några decimeter till godo efter att teleskop-skorstenen sänkts ner! Så här rapporterar t.ex. HD om händelsen.


Kära släktingar och vänner: Nu vet jag hur jag vill fira min födelsedag i april 2013!
Jag vill kryssa i Karibien ombord på Oasis of the Seas, njuta av lata sköna dagar och vackra omgivningar, shoppa och äta gott, göra strandhugg på lummiga öar och njuta av goda drinkar. Det vill jag göra tillsammans med min käre make, hoppas att någon åtar sig att bo hemma hos oss för att sköta våra barn under tiden. Och om någon av er vill joina oss så är ni jättevarmt välkomna med ombord (på egen bekostnad...)!!

Nu återstår bara att få någon/några som vill bidra till biljetterna och reskassan - alla bidrag mottages med stor tacksamhet!! :)

I april i år skrev Annika om familjens Karibien-kryssning, du kan läsa inläggen 1. här, 2. här, 3. här, 4. här, 5. här och 6. här.